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2011年2月24日 (木)

1315話 ~ 乾燥ダイコン葉エキス入りセッケン「すずしろの花」 ~

 先日作った乾燥ダイコン葉入り手作りセッケン「すずしろの花」194個を枠からはずし約60日以上の熟成をさせてきました。
 北海道医療大学発(初)ベンチャー企業の(株)植物エネルギーのセッケン工房は、薬用植物園にあります。
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 で、ここの敷地内に建っている伝統薬物センターの2階がセッケン工房です。
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 これが「
すずしろの花」。
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 枠からはずして、約60日以上、室温で熟成されます。

 3月は、少しセッケン職人をしなくては・・・、在庫が少なくなってきています。
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 お仕事を終え、外に出ると、飛行機雲!
 もう春ですね。

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