2010年12月 8日 (水)

1149話 ~食物エネルギー!美味しいキムチ!~

 久しぶりに、大学近くの畑のど真ん中にある美味しいキムチ屋さん、「造り家」さんに行ってキムチを買ってきました。その名も「炎のキムチ」。

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 元お米、白菜を作っていた農家さんが、本場韓国まで行ってキムチの作り方を学んだ上で、オリジナルの方法で漬け込んでます。という名前ほど辛くはありません。。美味しいですよーホント(笑)。

 製造所がこんな所にあります。

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 四方が畑や田んぼ。

 東の方です。

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 大豆畑でしたが、収穫後、小麦畑になったようですね。

 西の方は・・

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 やっぱり小麦畑。遠くに私の勤める大学があります。

 実は、ここのご主人が、一番最初にダイコンの葉っぱを、大学まで運んでくださったんです。もう10年前になりますね。「すずしろの花」は、ここからも始まったんです。

 今日のお昼ごはんは、キムチでいただくとしましょうかね。辛味は肺の気を上げてくれます!

 北海道は、食物エネルギーも世界一さ(笑)。

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2009年12月30日 (水)

植物エネルギー 第527話 ~ 2009年終了前日 ~

 今年のブログは今日が最後になります。

 昨日は、とても忙しい日でした。1月1日に実家に帰りますので、両親へのお土産を買って・・・お餅と新米10Kg・・・

 札幌市東区北17条東8丁目にある「かど丸餅店」。ここのお餅は絶品です。朝6時前に開店・・・午前10時ころまでには売り切れ!

 昨日もすごかった!

 朝6時、氷点下なのに・・・この人の列!

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 のし餅を買って、さらに・・・私の大好物のこれ!

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 そして・・・お米は、いつものように、野口農園で!

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 野口さんに今年のご挨拶。

 イチゴ、トマト、ハクサイ、ダイコン、カボチャ、キャベツ、スイカ、ジャガイモ、ネギ・・・すべてが私の波動とピッタンコなんですよね(笑)。

 畑も方も長い冬に入ります。

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 野口農園を後にして、森を歩きまわった汗と1年間たまった目に見えない汚れを、中小屋温泉で洗い流します。これまた毎年恒例!

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 ここのおかみさんも元気な方です。お漬物は絶品です。

 午後一番だったせいか・・お風呂にはだーれもいない!

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 たっぷりサウナにも入って汗をかいて・・・ん~、すっきり!

 中小屋温泉でもダイコン葉エキス入り手作りセッケン「すずしろの花」を販売してくださっているんですよ。おかみさんにもご挨拶!

 さらに・・・天然酵母を使ったこだわりのパン屋さん「ノルトエッセン」さんによって、ご夫婦にもご挨拶。ここでも「すずしろの花」を販売させていただいています。

 最後は、畑のど真ん中にある、美味しいキムチ屋さん「造り屋」さんに行って年末のご挨拶。「すずしろの花」の始まりはこのキムチ屋さんからでした。ダイコンの葉っぱを軽トラックで運んでくれたのが、ここのご主人だったんですよ。もちろんここでも「すずしろの花」を販売してくださっていますし、ご夫婦もヘビーユーザーさんです。

 大学よりも東にあるこの4件・・・、最初は・・・私の直感で入ったんです。

 本当に多くの方の応援があって、私の進む道が見えてきた8年間でした。

 自分の理想の未来いつもイメージしながら、過去を振り返り、歩みを確かめ、湧き上がった疑問に目をそらさず、執着せず、疑問を解決しながら、過去にこだわらず、ただ現在を一生懸命生きることが 私にとっての心の安定なのかもしれないと、初めて思えた2009年でした。

 さてさて2010年はどんな年になるのでしょうね。

 先ずは、今日9時から、私がこよなく愛する北海道医療大学・北方系生態観察園の森に入り、全ての植物たちにお礼をしながら、そのステキな瞬間をフィルムに撮らせていただきましょう。そしたら・・・きっとステキなことが起こるに違いありません。

 皆さんにとって、ステキな2010年でありますように!

 私の大好きな木々たちにお願いしちゃいます(笑)。

 今年もありがとうございました。

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